EXTRACCION HARIO V60

Un m&#130todo de extracci&#162n lleno de a&#164os de ciencia aplicada

Quiz  uno de las formas m s est‚ticas, exactas, precisas y bellas de preparar caf‚ en casa, cafeter¡a o en la oficina.

La empresa japonesa Hario durante m s de 30 a¤os trabaj¢ en hacer un vidrio resistente al calor amigable con el medio ambiente, su especialidad en productos para qu¡micos y f¡sicos lo impulso a lograr grandes avances tecnol¢gicos en su industria.

Fundada en Tokio en 1921 Hario comenz¢ con la producci¢n y venta de productos para f¡sica y qu¡mica, y despu‚s de 30 a¤os crearon el Hario Glass, que contiene 100 minerales naturales, resiste al calor y caus¢ revoluci¢n en la industria del vidrio.

Ese material es el mismo que ha ganado cientos de premios de dise¤o en su invento m s famoso, la cafetera Hario V60.

La Hario V60 logra un flujo de aire, viene acompa¤ada de un manual de como hacer la mejor extracci¢n, pero puedes jugar con ella<ᜡ>; Existen concursos espec¡ficos de baristas en Hario V60 que modifican en poco o mucho la t‚cnica para lograr cosas increibles en sabores y aromas.

Es considerada como el m‚todo artesanal m s complejo que puede entregar los sabores m s completos de los granos de caf‚<ᜡ>; y esto no es una exageraci¢n.

A continuaci¢n dejamos un resumen de los pasos para extracci¢n en Hario V60 pero deja tus comentarios, porque este m‚todo tiene sorpresas y siempre se puede mejorar.

Lo importante es disfrutarlo y experimentar al m ximo.

<ad>Te deseamos buena suerte<ᜡ>;


Paso 1: Pliega y enjuaga el filtro
Paso 2: Pesa y muele 21 gramos de caf‚
Paso 3: Agrega 21 gramos de agua a 95¦C para saturar el caf‚
Paso 4: Vierte agua de manera continua en c¡rculos a favor y en contra de las manecillas de caf‚ (Hasta completar un peso de 360 gramos)
Paso 5: Haz un decanto del caf‚ extra¡do que queda en la jarra y sirve

Esperamos tus comentarios, suscribete a nuestro canal de Youtube para ver v¡deos de preparaciones<ᜡ>;<ᜡ>;<ᜡ>;</ad>

---